Gosta de Banana? 3 Receitas rápidas com banana

Você sabia que a banana é rica em fibras e vitamina A?
Dessa forma  é muito importante incluir na sua alimentação, e pensando nisso separamos  3 receitas rápidas para ajudar você!

1 – Panqueca de banana

Ingredientes

• 1 banana prata amassada;
• 1 ovo batido;
• 1 colher de sopa de aveia em flocos finos;
• 1 colher de sopa de cacau ou canela em pó;

Modo de preparo

Misturar todos os ingredientes e colocar três a quatro colheres de sopa da massa numa frigideira com antiaderente levemente untada. Quando começar a dar bolhas nas panquecas, vire do outro lado e deixe dourar. Retire e repita com as demais.
Sirva em seguida. Você pode servir e rechear como quiser. Uma sugestão: banana em rodelas com queijo e canela ou cacau em pó.

2 – Muffin de banana com chocolate 70% cacau

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de farelo de aveia;
• 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%;
• 1 banana madura
• 1 ovo;
• 30g de chocolate 70% cacau picado;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 1 colher de sobremesa ou sopa de açúcar mascavo ou 1 fio de mel

Modo de preparo

Amasse 1 banana bem madura, acrescente os outros ingredientes, menos o fermento e misture bem. Por último, adicione o fermento e misture. Coloque em forminhas de cupcake e leve para assar em forno pré-aquecido por aprox. 18 a 20 min em fogo médio a baixo.

3 – Banana da terra assada com queijo

Ingrediente

• Bananas da terra maduras;
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo de coco;
• 3 fatias de queijo minas;
• Canela em pó;

Modo de preparo

Descasque as bananas da terra e arrume-as em uma assadeira untada. Espalhe o azeite ou óleo de coco sobre elas e leve-as ao forno pré aquecido por 20 minutos. Retire-as do forno, vire-as e leve ao forno novamente por mais de 20 minutos para assar dos dois lados. Em seguida, com o auxilio de uma faca, faça um corte nas bananas de ponta a ponta e coloque as fatias de queijo. Sirva ainda quente. Você pode polvilhar canela por cima.